中国の国家健康委員会は、2020年XNUMX月にコールドチェーン食品のトレーサビリティ管理の強化を要求しています。
27年2020月XNUMX日、国家保健委員会は、コールドチェーン食品のトレーサビリティ管理のさらなる改善に関する通達（「通達」、関連する一済、好冷链食品追溯管理工作的通知）を発行し、トレーサビリティ管理システムを確立および改善しました。州、州、企業によって確立されたプラットフォームを含む、コールドチェーン食品向け。 畜産、鶏肉、水産物に焦点を当て、主要なコールドチェーン食品のチェーン全体の情報トレーサビリティを実現し、個人や商品に対する検査と問題予防の対策を改善し、不良品に対する迅速かつ正確な対応メカニズムを確立します。 。
特に、通達では情報管理の強化が求められています。 すべての分野で、主要なコールドチェーン食品メーカーおよびオペレーターによる出入り元帳の検査および証明書と請求書の要求に重点を置き、関連するメーカーおよびオペレーターがデータと情報を正確に記入および記録し、問題をタイムリーに報告するように指導するものとします。見つかりました。 すべての地方税関は、主要なコールドチェーン食品の輸出入に関する関連情報を市場規制当局と共有して、情報の共有と検証を実現するものとします。
貢献者： ヤンル・チェン陈彦茹
