中華人民共和国の食品安全法は2009年に公布され、2015年、2018年、2021年にそれぞれ改正されました。 最新の改訂は29年2021月XNUMX日に発効しました。

全部で154の記事があります。 この法律は、食品の安全を確保し、公衆の身体的健康と生命の安全を保護することを目的としています。

1.国は、食料生産と食料運営のための免許制度を採用するものとする。 食品の生産、食品の販売、ケータリングサービスに従事する者は、法律に従って許可を取得するものとします。 ただし、食用農産物の販売や包装済み食品のみの販売には許可は必要ありません。 包装済み食品のみが販売される場合は、記録のために郡レベル以上の地方人民政府の食品安全規制当局に提出するものとします。

2.食品事業者は、食品安全要件に従って食品を保管し、食品在庫を定期的にチェックし、劣化または貯蔵寿命を超えた食品を迅速に片付けなければなりません。

3.国は食品リコールシステムを確立するものとする。 食品生産者は、彼らが生産する食品が食品安全基準を満たしていないこと、または食品が人の健康を危険にさらす可能性があるという証拠があることを発見した場合、直ちに食品生産を停止し、市場からそのような食品を回収し、関連する食品生産者に通知するものとします。オペレーターと消費者、およびリコールと通知を記録します。

4.州の出入国検査検疫局は、食品の輸出入の安全性を監督および管理するものとします。 海外の輸出業者および海外の製造企業は、中国に輸出される食品、食品添加物、および食品関連製品が、この法律、その他の関連法および行政規則の規定、ならびに中国の食品安全基準の要件に準拠していることを確認するものとします。ラベルと指示の内容に責任があります。